Promotions d'Halloween dans les restaurants : Le guide QSR
Le sentez-vous dans l'air ? Les soirées sont un peu plus fraîches. Le feuillage s'estompe pour laisser place à une palette plus chaude et on jurerait entendre le vent hurler dans les arbres la plupart des nuits... ou bien s'agit-il des cris des enfants disparus ? C'est Halloween ! Pour les enfants comme pour les adultes, cette saison est l'occasion de s'amuser, de faire des bêtises et de manger, et nous voyons les entreprises rivaliser d'imagination pour attirer l'attention sur cet esprit au moyen de promotions créatives. Bien que le 31 octobre ne soit pas un jour traditionnellement associé à la fréquentation des restaurants, ce mois festif offre de nombreuses possibilités aux restaurateurs. Vous cherchez à attirer des clients pour les fêtes de fin d'année ? Notre guide des promotions d'Halloween pour les restaurants devrait vous aider à démarrer !
Un menu de restaurant pour Halloween
Un menu de saison est un excellent moyen d'attirer les clients à l'occasion d'Halloween. Ne vous inquiétez pas ! Vous n'avez pas besoin de tout revoir si cela ne correspond pas à votre marque. Pour éviter de surcharger la sélection avec des offres à durée limitée, vous pouvez essayer d'introduire un seul dessert ou une seule boisson macabre. La saisonnalité fait également appel au principe du marketing de la rareté, ce qui rend la visite dans votre restaurant d'autant plus exclusive.
Si vous ne voulez pas alourdir le travail de l'arrière-boutique, vous pouvez obtenir le même effet en utilisant des mots simples. Essayez de remanier votre menu en lui donnant de nouveaux noms ou de nouvelles connotations qui donnent la chair de poule. Envisagez une approche de type "monstre de Frankenstein", de sorte que les hors-d'œuvre
Les personnages peuvent se transformer en différentes parties du corps, ou un cocktail peut devenir le breuvage d'une sorcière. Vous pouvez peut-être jouer sur la nourriture orange et noire. La façon dont cela fonctionnera dans votre restaurant variera, mais un peu d'ingéniosité dans la conception de votre menu vous permettra d'en tirer le meilleur parti. d'ingénierie de menu vous aidera à déterminer les possibilités de donner un peu d'éclat à votre cuisine pour Halloween !
Épices de citrouille et autres arômes
Objet de bien trop de réflexions, cette courge saisonnière s'est forgée une réputation assez partagée parmi les consommateurs. Ses détracteurs déplorent l'omniprésence commerciale du l'omniprésence commerciale du pumpkin spiceLes détracteurs déplorent l'omniprésence commerciale du pumpkin spice, que l'on retrouve dans tous les produits, du café aux biscuits en passant par la bière et les gels douche. D'autres qualifient le goût de "basique", une mode qui n'a plus lieu d'être. Il n'en reste pas moins que ce parfum fait fureur à cette période de l'année parce que les gens aiment les épices de citrouille et la saisonnalité lui confère un caractère spécial !
Il n'est pas nécessaire de garnir tout votre menu de confiseries macabres. Vous pouvez essayer d'ajouter des desserts ou (le cas échéant) des plats principaux aromatisés à la citrouille. Cela ne fonctionnera pas dans tous les restaurants, mais ceux qui le font pourraient trouver un succès fulgurant grâce à un attrait saisonnier limité. Les friandises d'Halloween et les plats principaux ne sont pas nécessairement des ennemis mortels - il suffit de ne pas aller trop loin, comme certains l'ont fait avec cette pizza au sucre d'orge.
Promotions et ventes d'Halloween dans les restaurants
Si vous n'avez pas envie de changer vos habitudes alimentaires, ce n'est pas grave. Vous pouvez toujours participer aux festivités d'Halloween en proposant des promotions saisonnières. Vous pouvez par exemple mettre un article en vente et l'annoncer comme une exclusivité pour Halloween. Vous pouvez également organiser une promotion "un produit acheté, un produit offert" pendant certaines heures (nocturnes ?). Ces promotions constituent une solution de rechange efficace qui vous permet d'utiliser l'imagerie et l'esthétique d'Halloween sans altérer votre marque.
Décoration et habillage des restaurants pour Halloween
L'un des aspects les plus viscéraux de la célébration d'Halloween est la décoration du quartier ! Vous pouvez également reproduire cela dans votre restaurant ! Les clients apprécient l'ambiance sinistre, ainsi que l'exclusivité de manger dans un environnement qui ne durera pas éternellement. À vous de voir jusqu'où vous irez. Si le déploiement de goules et de squelettes animatroniques correspond à votre marque, allez-y à fond ! Vous pouvez aussi essayer des méthodes plus subtiles. Des vitrophanies ou des nappes de bon goût peuvent faire l'affaire.
Si vous préférez éviter le côté effrayant/monstrueux d'Halloween, vous pouvez opter pour quelque chose d'un peu plus général, comme l'automne ou les couleurs automnales. Enfin, si votre code vestimentaire le permet, vous pouvez encourager vos employés à s'habiller avec un peu d'esprit d'Halloween ! Pas besoin de masques ou de faux sang, mais peut-être un peu de peinture sur le visage ou une épingle amusante qu'ils peuvent attacher à leur chemise. À vous de jouer !
Prix et concours pour les restaurants à l'occasion d'Halloween
L'une des façons pour les entreprises de participer à la fête d'Halloween est d'organiser des concours de déguisements et d'offrir des prix (comme des réductions ou des repas gratuits !) aux gagnants. Il est important d'annoncer ce genre d'activités bien à l'avance, mais avec suffisamment de publicité, vous pouvez organiser quelque chose d'amusant et d'effrayant sans trop d'investissement financier. Vous pouvez également essayer d'offrir des réductions aux personnes déguisées, afin d'encourager le trafic.
Musique en direct
Avec une installation et une préparation adéquates, Halloween peut être une saison propice à l'organisation de concerts dans votre restaurant. accueillir de la musique en direct dans votre restaurant! Dans certains endroits, vous pourrez voir des parodies ou des reprises de groupes musicaux faire des "sets d'Halloween" dans lesquels ils se font passer pour un groupe plus célèbre. Faites-vous conseiller par l ASCAP car il peut y avoir des problèmes juridiques ou de droits d'auteur. Vous pouvez peut-être trouver un artiste local qui interprétera des chansons effrayantes, des ballades de monstres ou même des histoires de fantômes en musique.
Offrir des billets pour des événements locaux
La nature des festivités d'Halloween, avec les festivals d'automne, les labyrinthes de maïs, les champs de citrouilles et les maisons hantées, confère à cette fête un attrait communautaire. En tant que tel, vous pouvez utiliser votre restaurant pour faire preuve de solidarité avec la nourriture locale. En vous coordonnant avec certains organisateurs de ces événements, vous pouvez afficher des prospectus ou vendre des billets. Ces partenariats peuvent également être mutuellement bénéfiques. Votre restaurant contribue à faire connaître l'événement, et les organisateurs font connaître votre restaurant lorsqu'ils font de la publicité. Tout le monde y gagne !
Halte aux bonbons ou aux friandises
Bien sûr, il ne faut pas oublier l'événement principal et incontesté d'Halloween : La chasse aux bonbons ! Les banlieues adhèrent généralement à la tradition qui veut que les enfants fassent le tour des quartiers résidentiels pour se procurer leurs friandises. Certaines grandes villes, celles qui comptent moins de "quartiers" traditionnels proposent une formule différente, dans laquelle les commerces locaux font office de points d'arrêt pour les friandises.. Si vous vous trouvez dans l'un de ces derniers, assurez-vous d'être prêt à accueillir les enfants ! Une simple signalisation ou des décorations de porte suffisent à faire savoir à tout le monde qu'il faut s'arrêter pour déguster des friandises sucrées !
Promotions d'Halloween dans les restaurants - Amusantes et effrayantes !
Quelle que soit la manière dont vous célébrez la saison, vous pouvez attirer des clients pour Halloween dans votre restaurant en faisant preuve de créativité et en vous inspirant de l'esthétique automnale. Vous avez des idées de promotion d'Halloween pour votre restaurant que nous n'avons pas retenues ? Faites-nous part de votre avis dans les commentaires.
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