6 façons élégantes de promouvoir le programme de fidélisation de votre restaurant
"Votre employé demande à un client s'il souhaite adhérer à notre programme de fidélisation, en essayant de promouvoir le programme de fidélisation de votre restaurant. "Vous obtiendrez un X gratuit après un nombre Y d'achats.
Votre client lève la tête, les yeux écarquillés. Il hésite à répondre. "Um...." avant de s'interrompre.
Le membre du personnel reste dans l'expectative, tandis que le client se sent mis sur la sellette. Le "hum" n'est pas bon pour les affaires. Il s'agit d'une seule syllabe qui signifie "Non, mais vous m'avez pris au dépourvu". De plus, qui a envie d'ajouter un autre programme de fidélité de fidélité à son portefeuille déjà bien rempli ? De toute façon, le client moderne connaît l'objectif de tout programme de fidélisation surprise : stimuler les ventes. Tout comme ils donnent des légumes à des enfants intelligents, les restaurateurs doivent s'efforcer d'éliminer le côté "glauque" de ce processus en y ajoutant une cuillerée de... eh bien, vous savez.
Avant d'inviter à la fidélité, vous devez faire en sorte que le processus d'inscription soit plus fluide qu'une gaufre dansant sur une poêle beurrée. Bon logiciel de fidélisation axé sur les restaurants peut éliminer cet obstacle grâce à une carte perforée électronique conçue pour les personnes occupées. Ces cartes éliminent les portefeuilles, les tracasseries et les oublis de l'équation.
Si votre gestion de restaurant et votre service à la clientèle ne sont pas au top, vous n'aurez pas de seconde chance. A rapport Deloitte de 2017 suggère que 60 % des clients d'un restaurant ne reviendront dans un établissement que s'ils y ont vécu une expérience positive. Si vous ne créez pas d'emblée une expérience gastronomique de premier ordre, vous ne pourrez pas vous assurer de la fidélité de vos clients.
Une fois que l'inscription est simple et que le service est brillant, vous pouvez vous concentrer sur des tactiques publicitaires omnicanales pour gagner le cœur fidèle de vos clients. Il ne suffit pas de déposer sa carte e-punch sur un bureau et d'annoncer simplement son existence.
Faites-les revenir avec un bibelot
Vous souvenez-vous de l'époque où vous vous inscriviez à la liste de diffusion d'un yaourt glacé, simplement parce que son stylo était orné d'un mignon petit yéti ?
C'est le cas.
Placer un objet mignon ou intéressant à côté de votre inscription ou de votre publicité est une mine d'or secrète. Ces objets suscitent l'intérêt de vos clients à différents moments. Prenons quelques exemples :
- Des têtes de bobines groovy dans une boutique de surfeurs.
- Gratte-dos en forme de main dans une coupe, avec des ongles peints, dans un salon.
- Tasses de café de marque, débordant de grains entiers dans un café.
- Des monstres verts et flous dans un bol de salade fraîche, intitulé "Greenvalanche".
- an online meme made relevant to your restaurant, posted on the wall, “THERE IS SOUP FOR YOU.”
Cette liste n'est certainement pas définitive. N'oubliez pas le guide de style et l'image de marque de votre restaurant. Vous pouvez facilement combiner cette méthode avec d'autres méthodes de cette liste.
Attente à la section de ramassage
Lorsqu'un client attend de recevoir sa commande, il est en attente. L'achat est enregistré, mais le client continue d'accorder à votre restaurant un petit flux d'attention subliminale pendant qu'il attend.
Cette attente constitue une plate-forme solide pour promouvoir le programme de fidélisation de votre restaurant. Le client peut remarquer une carte de pointage physique, voir vos jolis bibelots, remarquer votre signalisation lumineuse ou admirer l'aménagement chic de votre restaurant. l'agencement chic de votre restaurant.
N'abusez cependant pas de la section "pick-up". Vos clients veulent ce qu'ils ont acheté et ne veulent pas être victimes d'une vente incitative ou d'une agression sensorielle.
Faire appel à ceux qui se situent entre la ligne médiane et la ligne finale.
La période qui suit immédiatement un achat est une excellente occasion de promouvoir le programme de fidélisation de votre restaurant. programme de fidélisation. Cependant, vous pourriez considérer cette période fertile lorsque les clients sont dans votre restaurant et réfléchissent à ce qu'ils vont commander.
Essayez de vous aligner sur le processus de pensée de vos clients. Sont-ils plus enclins à s'inscrire à un kiosque au milieu de la file d'attente, après avoir pris une décision, ou au début, avant d'avoir investi de la matière grise dans le choix d'un plat ?
L'inconvénient de la méthode "de la ligne médiane à la dernière ligne" est que les clients ont des comportements différents dans ce domaine ; il n'y a pas de solution universelle.
Signalisation engageante et accessoires interactifs
Cette méthode est similaire à la tactique "knick-knack" ci-dessus, mais elle s'étend au-delà des lieux de passage habituels des clients.
Pour commencer, un restaurateur doit réfléchir à l'endroit où ses clients interagissent physiquement avec le site : par exemple, la poignée de la pompe à essence, la vitre d'une porte tournante ou le poste à condiments d'un restaurant. Ces emplacements arbitraires sont des parcelles secrètes de l'immobilier publicitaire.
N'oubliez pas que votre rédaction doit être exceptionnellement brève, claire et convaincante lors de ces micro-impressions. Vous n'avez que quelques secondes pour faire valoir votre point de vue, alors expliquez l'offre et les avantages dès le départ ! Par exemple : "Le prochain café est offert !".
Montrez-leur, ne leur dites pas
L'intérêt d'un client pour votre programme de fidélisation peut sembler inactif. Une myriade de préoccupations occupent l'esprit humain ! Pourtant, votre restaurant peut percer ce nuage de distractions lorsque ses employés les présentent directement aux clients à la caisse. Pensez-y de cette façon : si les clients sont volontairement à l'intérieur de votre restaurant, ils sont des clients potentiels.
Utilisez un langage invitant, personnalisé pour vos clients, et non une demande robotisée : "Voulez-vous adhérer à notre programme de fidélité ?" se traduit par "Voulez-vous une chose de plus qui vous empêche de sortir d'ici avec ce que vous vouliez ?" N'oubliez pas votre proposition de valeur, par exemple : "Nous pouvons vous éviter d'aller chercher ce produit grâce à la livraison gratuite dans notre application pour les nouveaux utilisateurs."
Le langage du pitch doit montrer les avantages, et non pas raconter un plan d'affaires. Comme vous le dira n'importe quel professeur d'écriture : montrez, ne racontez pas. Des exemples et des avantages concrets sont bien plus utiles qu'une simple énumération de principes appris par cœur.
Une course au registre
Au parc d'attractions Six Flags, la compagnie d'assurance GEICO a installé des panneaux à l'intention des personnes faisant la queue pour les grandes montagnes russes, dans le cadre d'une campagne proclamant : "Vous n'êtes qu'à quinze minutes des montagnes russes : "Vous n'êtes qu'à quinze minutes des montagnes russes. D'ici là, vous pourriez économiser 15 % ou plus avec GEICO".
Cette méthode consiste en une proposition de valeur combinée à un appel à l'action, le tout généreusement épicé d'urgence. Ce type de passion est le moteur de la conversion, et vous pouvez l'appliquer au programme de fidélisation de votre restaurant. Si vous avez une récompense à offrir à vos clients à leur sixième coup de poing sur leur carte de déjeuner électronique, envisagez de la proposer comme offre initiale qu'ils pourront utiliser dans la même ligne.
Bonus : Les impressions du registre passif ne sont pas aussi dorées que vous le pensez.
De nombreux restaurants baissent la garde lorsqu'ils annoncent un programme de fidélisation à la caisse à l'aide de tablettes ou de panneaux. Le client étant au centre de l'attention, la logique veut que cette propriété soit laissée à elle-même pour faire valoir la proposition de fidélité en échange de récompenses.
En l'absence d'indications vocales de la part de l'employé à la réception, l'interaction humaine nuira à l'interaction discrète de fidélisation : L'achat en cours prend le pas sur le discours de fidélisation.
Pour remédier à ce problème, envisagez de déplacer toute publicité ou tout accessoire interactif à d'autres endroits, par exemple dans la zone de retrait des clients. Une autre solution consiste à demander à la direction du restaurant d'expliquer aux employés de la caisse comment intégrer naturellement l'argument de la fidélité dans le cycle de paiement, dans le cadre de leur manuel de l'employé. N'oubliez pas de montrer, et non de dire, lorsque vous faites la promotion du programme de fidélisation de votre restaurant.
Ne les laissez pas partir !
L'activité d'un restaurant avec le client ne s'arrête pas à l'achat. Tout le contexte de l'expérience est une occasion permanente de transformer les clients en clients fidèles. Si vous ne montrez pas d'action, vous ne devez pas en attendre en retour. Les clients aiment-ils donner leurs informations en échange de propositions de vente creuses et aléatoires ? Probablement pas. Faites la promotion du programme de fidélisation de votre restaurant en prenant le temps de le rendre intéressant pour les clients.
Avez-vous des secrets pour obtenir de vos clients l'insaisissable adhésion à un programme de fidélisation ? Faites-le nous savoir dans les commentaires ci-dessous.
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