Comment la recherche des contacts dans les restaurants façonne la politique du secteur
Dans le cadre des efforts déployés pour améliorer la sécurité pendant la pandémie, la recherche des contacts dans les restaurants est devenue une politique obligatoire dans de nombreuses communautés. De nombreux restaurants ont été ont été contraints d'essayer de collecter des informations auprès de leurs clients, avec des résultats variables. Cela a donné lieu à toutes sortes d'initiatives, allant des avantages pour la santé à l'indignation en passant par le non-respect des règles. l'indignation et la non-conformitéLa mise en œuvre de ces politiques est souvent nécessaire pour permettre aux restaurateurs de poursuivre leurs activités.
Qu'est-ce que la recherche de contacts ? Comment façonne-t-elle la politique des restaurants ? Comment s'y retrouver dans les pièges qui entourent la mise en œuvre de la traçabilité des contacts dans les restaurants ?
Qu'est-ce que la recherche de contacts dans les restaurants ?
Parmi les des exigences telles que le calcul de la superficie et limiter la capacité des restaurantsla recherche des contacts est devenue une norme mondiale dans le cadre de la lutte contre le coronavirus. Mais en quoi consiste exactement la recherche des contacts ?
La recherche des contacts La recherche des contacts est le processus de collecte d'informations sur les personnes afin d'arrêter la propagation des maladies en contactant les parties exposées. Dans le secteur de la restauration, cela revient à recueillir les noms de famille et les numéros de téléphone des clients afin de pouvoir les avertir et les informer des procédures de quarantaine appropriées en cas d'exposition.
Comme toute mesure similaire, ces pratiques ont été ont été accueillies de manière mitigée. Certains considèrent la collecte de données comme une atteinte à la vie privée, tandis que d'autres sont reconnaissants des mesures prises pour améliorer leur sécurité. Quoi qu'il en soit, le processus de recherche des contacts dans les restaurants aide les responsables de la lutte contre les maladies à créer des cartes d'exposition et leur fournit les données dont ils ont besoin pour mieux formuler des recommandations en matière de sécurité.
Avec COVID-19, une personne peut ne pas présenter de symptômes pendant 48 à 72 heures. La prévention de la propagation nécessite de notifier l'exposition de ces personnes avant qu'elles ne poursuivent leurs activités habituelles. La recherche des contacts permet d'y parvenir. Malheureusement, cela peut perturber le fonctionnement quotidien des restaurants.
L'impact du suivi des contacts sur les activités quotidiennes des restaurants
Une étude a montré que 8,7 % des patients COVID-positifs ont cité un café ou un restaurant comme source d'exposition potentielle. Entre-temps, une enquête japonaise a permis de retracer 3 000 cas dans 61 groupes différents, dont 16 % dans des bars et des restaurants. Une analyse collective de ces données a permis de conclure que les restaurants fonctionnant à pleine capacité sont les lieux les plus risqués pour la propagation du COVID-19.
Pour lutter contre ce risque, les restaurants du monde entier ont mis en place une série de mesures allant de la ramassage à la source à l'espacement des places assises. Les Centres de contrôle des maladies (CDC) ont élaboré une série de recommandations sur les procédures à suivre dans les restaurants et les bars pour limiter la propagation potentielle. Il n'en reste pas moins que la recherche des contacts reste nécessaire dans de nombreuses communautés durement touchées.
Les restaurants sont de plus en plus incités à adopter des normes de recherche des contacts, qu'elles soient obligatoires ou non. Toutefois, cette démarche peut avoir des répercussions sur les activités quotidiennes d'un restaurant. Voici quelques-unes de ces conséquences potentielles :
- Legal issues arising from privacy invasions
- L'engagement du personnel à gérer les politiques de recherche des contacts
- Possibility of alterations with customers who disagree with these policies
- Adoption de technologies permettant la collecte de données
- Amélioration du confort de certains clients qui savent qu'ils seront informés en cas d'épidémie
Ces impacts façonnent les politiques des restaurants dans le monde entier, certains cherchant à mettre en place un système plus sûr tandis que d'autres n'en voient que les inconvénients. L'intégration de la recherche des contacts est toutefois inévitable dans les régions qui ont mis en place des réglementations l'imposant. Dans ce cas, des directives et des procédures peu claires peuvent créer encore plus de problèmes pour les restaurants concernés.
Naviguer dans les méandres d'une politique changeante
Au Michigan, un ordre peu clair du département de la santé du gouverneur a donné lieu à des problèmes tels que ceux énumérés ci-dessus. Cela a créé de la confusion et de la colère, ainsi que des problèmes de responsabilité concernant les lois sur la protection de la vie privée. Tous ces éléments compliquent la gestion des affaires publiques et les relations publiques pour toute entreprise, et les restaurants ont la tâche particulièrement difficile.
Heureusement, il existe des stratégies simples que vous pouvez employer pour mieux gérer les nouvelles politiques de recherche de contacts dans les restaurants tout en restant en conformité avec les lois existantes sur la protection de la vie privée. Certaines de ces stratégies nécessitent l'utilisation d'une nouvelle technologietandis que d'autres peuvent être gérées avec vos outils actuels.
Voici ce qu'il faut savoir :
- Utilize effective restaurant management software to track guest intake and required associated data.
- Consider limiting in-house guests to a reservation system that will require the tracking of the necessary information.
- Fournir aux clients des détails sur la manière dont leurs données seront utilisées.
- Détruire en toute sécurité toutes les données clients conservées au bout de 21 jours ou de la période minimale exigée par les pouvoirs publics.
- Suivez toutes les directives du règlement général sur la protection des données (GDPR) et tout autre mandat de protection de la vie privée pertinent dans votre région.
Bien que ces stratégies n'éliminent pas toutes les difficultés liées à la mise en œuvre de la recherche de contacts dans le cadre de la politique de votre restaurant, elles réduiront considérablement les problèmes susceptibles de survenir. Il vous appartiendra ensuite de gérer les problèmes avec les clients et de veiller à ce qu'ils comprennent que toute collecte de données a pour seul but d'assurer la sécurité d'autrui.
Conclusion sur la recherche de contacts dans le secteur de la restauration
La recherche des contacts dans les restaurants est une méthode de prévention de la propagation du COVID qui se poursuivra sans doute pendant un certain temps. Les restaurants qui cherchent à atténuer les effets négatifs de cette recherche sur leurs politiques peuvent mettre en œuvre des normes de protection des données de base qui réduiront au minimum les risques et la responsabilité. Bien qu'un tel changement ne soit pas idéal, ces politiques aideront à l'avenir de votre restaurant, un avenir que l'on espère exempt de COVAN.un avenir que l'on espère exempt de COVID-19.
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