Comment rédiger un menu de restaurant créatif : 5 inspirations
Pour les restaurateurs, la satisfaction de la clientèle ne se limite pas à servir de bons plats aux visiteurs ; vous devez peaufiner l'ensemble de l'expérience, de l'entrée à la sortie. Et l'un des moyens de les faire se sentir fabuleux est d'avoir une carte de restaurant créative. Gone are the days when restaurant menus only listed meals and their prices; today, we find more interactive menus. So don’t wait for some hotshot food critic (Ratatouille’s Anton Ego) to visit your eatery before shaking things up a little. Instead, start now.Un peu de restauration et d'écriture
You may second-guess the importance of copywriting and narrative technique in a creative restaurant menu. Try to remember that your menu isn’t a simple “list” at all. If you’re not a national chain, your menu might be the first interaction a customer truly has with your brand and story, and as any marketer will tell you: modern marketing is about storytelling. If you’re not confident in your writing skills, you needn’t worry. Freelance copy editors can ensure you’ve crossed your t’s and dotted your i’s. Another solution is a college essay writing service to help you infuse creativity into your menus. Sure, you might not be writing a 1500-word missive on sliced bread’s history, but you can still get some third-party creative stimulation and a guide for the grammar rules.Avant de commencer un menu de restaurant créatif
First off, you’ll need to have a general restaurant menu idea to decide the basics. Then, you can check online to see what others in your industry are using before proceeding. Also, consider the kind of restaurant you run — a simple cafe would need simple cafe menus, while a fancy restaurant menu will work best if you’re running a high-end establishment.Comment rédiger un menu de restaurant créatif
Everyone in the hospitality business wants to provide the best services to their customers. Despite his steely exterior towards his staff, even Gordon Ramsey is sweet and gentle when addressing his diners. Nowadays, restaurant owners download apps, tweak menus, and go “off the book” to grow their eateries. So if you’ve been trying to rewrite your menu unsuccessfully, today’s your lucky day! This article will teach you how to dazzle your diners with the most creative menus they’ve seen.1. S'inspirer des livres d'histoires
You must have heard that “normal is boring,” so consider creating a playful menu. Design your menu as if it fell out of a Walt Disney’s pocket and into Neverland; when writing your menu, every section should have a line that leads the reader into an adventure. Use words that will make them feel like ordering more food to relive their childhood experiences. Using this approach will create a nostalgic feeling in your adult customers and keep little kids engaged. Vous pouvez envisager des thèmes et des tropes de contes, comme ceux des contes de fées, et les faire correspondre aux différentes sections de votre menu. Une histoire traditionnelle se compose de trois parties : un début, un milieu et une fin. Vous pouvez construire votre menu de la même manière, en guidant la narration du menu depuis les boissons et les entrées jusqu'au plat principal, en passant par le dessert. Des haricots magiques de Jack à la glorieuse crinière de Raiponce, vous avez beaucoup à faire lorsque vous exploitez le monde de la fiction narrative !2. Montrer, ne pas dire
Les gens sont moins enclins à lire qu'à regarder des images et des vidéos, c'est pourquoi une imagerie convaincante est essentielle pour votre menu ! Une simple liste d'ingrédients est une chose, mais elle ne suffit pas à stimuler l'imagination. Utilisez des dessins, des photos et des illustrations pour créer des menus interactifs et visuellement étonnants qui suscitent l'intérêt de vos clients. Combinez des graphismes modernes avec des textes publicitaires uniques et des noms d'aliments accrocheurs, ainsi qu'avec des techniques de photographie culinaire appropriées pour obtenir le meilleur résultat. If you can, invest in digital platforms, AR, or mobile apps that customers can download and use anywhere. Then, take a cue from Pizza Hut’s menu and create an engaging experience for your diners.3. Frappez l'os de l'humour !
L'humour et les jeux de mots peuvent vous permettre de vous démarquer. Certains menus s'appuient sur une voix unique ou un ton sarcastique pour vous convaincre de la qualité de leurs plats. C'est amusant, mais il faut toujours utiliser une pincée de sel - le jeu de mots est voulu. L'utilisation de l'humour sur un menu de restaurant est rafraîchissante. Il permet d'éviter le bruit du verbiage traditionnel des menus et de vendre vos plats sous un angle différent. Dans certains cas, les menus peuvent employer des tons et des termes spécifiques à une région pour mieux séduire vos clients avec un plat. Essayez de faire rire vos clients pendant qu'ils commandent, et vous gagnerez peut-être leur fidélité.4. Faire en sorte que les visiteurs se sentent chez eux
Rédigez le menu de votre restaurant avec des termes que vos clients utilisent régulièrement chez eux. Parfois, vous pouvez abandonner le langage sophistiqué pour des mots simples et quotidiens. En fonction de l'origine des plats que vous servez, vous pouvez même utiliser des termes ethniques auxquels les habitants peuvent s'identifier. N'oubliez pas de faire vos recherches. Une autre approche de cette idée consiste à utiliser des mots comme "Nana", "Mum", "Ma's", "Mama's", etc. dans le menu de votre restaurant. Ces noms sont associés à des sentiments chaleureux et à des plats faits maison. Pensez également au vocabulaire utilisé par les restaurants du sud dans leurs menus et leur image de marque. Ainsi, écrire "Nana's sweet apple pie" (tarte aux pommes sucrée de Nana) au lieu de "Apple pie" (tarte aux pommes) éveillera certainement les papilles gustatives de vos clients. Enfin, même si les clients savent que vous préparez les plats sur place, le fait de rappeler subtilement la cuisine familiale d'un parent peut faire passer l'aiguille proverbiale de "envisager" à "vérifier, s'il vous plaît".5. Faire appel au pouvoir des lieux exotiques
Certaines personnes ne voyageront peut-être jamais en Italie, mais vous pouvez faire voyager leur imagination et leurs papilles à l'étranger en intégrant des destinations exotiques dans votre menu de restaurant créatif. Si votre plat comporte un ingrédient ou une préparation exclusive, décrivez-le de manière spécifique. Essayez d'utiliser des termes tels que "Riz et bœuf effiloché à la sauce italienne" pour attirer les touristes et les habitants d'origine italienne. Lorsque vous utilisez des lieux, faites en sorte que chaque plat ait une consonance exotique, de sorte que les clients puissent oublier momentanément que vos chefs l'ont préparé dans la cuisine, sur place, pour eux !Menus créatifs de restaurants Réflexions finales
Lors de la création d'un restaurant, nombreux sont ceux qui n'accordent pas suffisamment d'attention à leurs menus ou à leur conception. Au lieu de cela, la plupart utilisent rapidement un modèle en ligne parce qu'ils pensent que la nourriture et l'ambiance sont les seules choses dont ils doivent se préoccuper. Mais ce guide nous rappelle que les clients interagissent avec les menus avant les plats. Si vous voulez leur faire vivre une expérience inoubliable dans un restaurant, vous devez faire preuve de créativité dans la conception de votre menu en utilisant les cinq techniques décrites ci-dessus. Abonnez-vous au blog pour plus de contenu intéressant sur les restaurants !A propos de l'auteur Amanda Dudley is a lecturer and a writer with a Ph.D. from Stanford University. She loves teaching, studying and helping children with disabilities learn. When she isn’t doing any of that, she works at EssayUSA providing stellar essay writing services for clients.
Sipiwemangena dit
Très instructif
Remerciements