La commande hors établissement n'est plus considérée comme un simple luxe, mais comme une source de revenus essentielle pour les restaurants en mode de survie en période d'incertitude. Avec la transformation numérique des restaurants, le secteur a reçu un coup de pouce involontaire sous forme de stéroïdes. Au milieu de la crise du coronavirus (COVID-19), le public ...
3 façons dont le secteur de la restauration devient un secteur technologique
Les transformations numériques continuent de transformer les entreprises de tous types en entreprises technologiques. Cette évolution inclut bien sûr la restauration, l'une des plus anciennes industries entrepreneuriales de l'histoire. Qu'un restaurateur ait immigré de loin ou qu'il soit un passionné de gastronomie né aux États-Unis et propriétaire d'un ...