Les restaurants mettent continuellement à jour leur technologie pour répondre à la demande des consommateurs. Pensez-y : wi-fi, kiosques de table, commandes en ligne - tous ces éléments contribuent à attirer davantage de clients et à améliorer l'expérience du client. Le système d'affichage de la cuisine (KDS) est peut-être en arrière-plan, mais il s'agit d'une pièce ...
Garder à l'esprit les opérations de back of house
Un restaurant ne peut fonctionner correctement sans l'agitation qui règne en coulisses, mais les pénuries de personnel frappent durement les opérations de back of house (BOH). Selon l'étude 2022 State of the Restaurant Industry menée par la National Restaurant Association, près de la moitié des ...
Des solutions technologiques intelligentes pour éviter les fiascos en matière de dotation en personnel pour le front de salle
Bien que le secteur de la restauration ne soit pas près de disparaître et que les clients affamés continuent de se présenter, une pénurie de personnel à l'échelle nationale frappe durement les restaurants. Selon le dernier rapport sur les offres d'emploi et le taux de rotation de la main-d'œuvre du Bureau du travail et des statistiques, plus de 4 millions de ...
Ce qu'il faut savoir sur les mises à jour des logiciels de restauration
La technologie est toujours en mouvement. La loi de Moore aborde spécifiquement ce phénomène, affirmant que la vitesse de la technologie double environ tous les deux ans. Cette théorie s'est vérifiée jusqu'à récemment, les technologies doublant de capacité encore plus rapidement que tous les deux ans. Vous avez probablement déjà réalisé ...
Quelle est la différence entre le parcours et l'acheminement à retardement ?
Chaque jour, nos équipes ont la chance de répondre aux questions de nos clients sur notre gamme de produits. Pourquoi pensons-nous que c'est une chance ? Pour plusieurs raisons. Tout d'abord, nous en apprenons un peu plus sur nos clients et, au-delà, nous sommes en mesure de rester vigilants afin d'innover non seulement pour demain, mais aussi pour ...
Comment nettoyer le matériel de votre restaurant
La pandémie a notamment mis l'accent sur les pratiques d'assainissement dans les établissements publics tels que les restaurants. Avec une telle couverture de la propreté et des normes d'hygiène, les clients sont plus conscients que jamais. Les clients veulent un environnement hygiénique dans les restaurants, ce qui peut ...