La pandémie a frappé de plein fouet le secteur de la restauration, laissant derrière elle toute une série de leçons. Les restaurateurs en difficulté doivent faire face à un retour à la normale beaucoup plus long que prévu, un voyage qui ne consiste pas seulement à assurer la sécurité des clients, mais aussi à les fidéliser pour l'avenir. Parmi ces leçons, les propriétaires ...
70+ statistiques incontournables sur les restaurants
We believe in the power of stats, from data analytics to using research for your menu engineering. Every day, we dig deeper and deeper into the world around us through the lens of restaurant operations. We do that by seeking data that is both rich and current so that we can remain as up-to-date as …
Off-Premise vs Off-Premises : Quelle est l'expression correcte (est-ce important ?)
Il est parfois important d'avoir des discussions franches et honnêtes sur des questions urgentes. Malheureusement, ces discussions peuvent être gênantes et faire ressurgir des sentiments douloureux ou des souvenirs ternis. Les gens peuvent devenir passionnés, fougueux et agressifs, en se lançant des piques personnelles et en perdant le sens de la bienséance. Nous avons ...
How to Optimize Your Restaurant Delivery
Off-premise delivery is more popular than ever before. Many restaurants have pivoted toward delivery-only models, while others have adopted new delivery procedures to accommodate pandemic demands. At the height of the pandemic, third-party food delivery services exploded. The four biggest companies …
March Restaurant Industry News Roundup
Raise your hand if your bracket is still intact. Either way, as the tournament marches us further into madness, it’s a great excuse to head to your favorite sports bar and grab some game day goodies. We are leaving the Ides of March behind, but not before one last glance at March’s flavors of the …
6 changements dans le paysage de la restauration qui sont là pour durer
La pandémie de COVID-19 a irrémédiablement modifié le paysage de la restauration. Alors que les vaccins sont de plus en plus disponibles dans le monde entier, les clients sont impatients de retrouver une vie normale. Bien que les mesures prises pour lutter contre la pandémie de COVID-19 varient d'un pays à l'autre, il est impératif, pour la sécurité ...