Mise à jour : Avec l'ouverture de restaurants et d'entreprises à travers les États-Unis, et avec l'arrivée prochaine d'une fête nationale, nous avons ajouté un petit "préambule" à cet article pour vous renvoyer à notre page de ressources sur les restaurants COVID-19. Elle fournit de nombreux conseils et astuces pour naviguer dans notre nouveau monde post-COVID. ...
70+ statistiques incontournables sur les restaurants
We believe in the power of stats, from data analytics to using research for your menu engineering. Every day, we dig deeper and deeper into the world around us through the lens of restaurant operations. We do that by seeking data that is both rich and current so that we can remain as up-to-date as …
How To Open An Automat
The pandemic has rendered what’s old new again. While mask mandates are slowly lifting in the U.S., many prefer to wear masks and remain socially distant. That has led to an influx in off-premise orders, contactless technologies, and the return of the automat. Effectively a vending machine for table …
Signes d'un environnement de travail toxique : Édition restaurant
Cet article a été initialement publié le 3 avril 2018. Il a été mis à jour périodiquement pour plus de pertinence. Lorsque nous parlons d'un environnement de travail peu recommandable, nous utilisons souvent l'adjectif "toxique" pour le décrire - et pour une bonne raison. "La toxicité implique le danger, le poison, la maladie et même (lorsqu'elle est prise à son ...
Comment rédiger un menu de restaurant créatif : 5 inspirations
Pour les restaurateurs, la satisfaction de la clientèle ne se limite pas à servir de bons plats aux visiteurs ; vous devez peaufiner l'ensemble de l'expérience, de l'entrée à la sortie. Et l'un des moyens de les faire se sentir fabuleux est d'avoir une carte de restaurant créative. Le temps est révolu où les menus des restaurants se contentaient d'énumérer ...
Mai 2021 : Les bonnes nouvelles du secteur de la restauration
Un mois de plus et la lumière au bout du tunnel est de plus en plus brillante. L'hémisphère nord est en pleine floraison et le soleil brille de tous ses feux. Alors que la pandémie est loin d'être terminée, les CDC américains ont récemment publié une déclaration selon laquelle les Américains vaccinés sont suffisamment sûrs pour se rassembler ...