Bien que le secteur de la restauration ne soit pas près de disparaître et que les clients affamés continuent de se présenter, une pénurie de personnel à l'échelle nationale frappe durement les restaurants. Selon le dernier rapport sur les offres d'emploi et le taux de rotation de la main-d'œuvre du Bureau du travail et des statistiques, plus de 4 millions de ...
Gérer le personnel et la rotation des effectifs dans le secteur de la restauration
Ceux qui suivent l'actualité ont probablement vu que notre pays connaît une pénurie de main-d'œuvre comme il n'en a pas connu depuis longtemps. Cette pénurie touche de nombreux secteurs, mais il semble que la restauration rapide et la restauration assise soient les plus durement touchées. Ce qui est le plus ...
Industry Issues: Staffing Problems & Solutions
The past year and vast change have served up the restaurant industry some unimaginable challenges. From widespread closures (temporary and permanent) to major shifts in hiring, supply chain issues, and general business models; the industry has proven to be adaptable. Now, businesses, including …
Conseils de gestion de restaurant pour fixer des objectifs à votre personnel
The restaurant industry is making a comeback. Across the U.S., unique innovations are redefining what it means to do our work and new employees are providing more than a few good news stories. While it’s good to embrace some of that positive momentum, it’s also vital to remember the real backbone of …
Comment accroître la diversité dans votre restaurant
D'ici à 2043, beaucoup prévoient que les États-Unis deviendront une nation composée principalement de minorités. Cette projection signifie qu'aujourd'hui plus que jamais, il est essentiel de diversifier les entreprises. En effet, l'intégration de perspectives diverses sur le lieu de travail a augmenté ces dernières années, les entreprises commençant à ...
Pleins feux sur les restaurateurs : Bone Daddies
Dans le cadre d'une nouvelle série consacrée aux restaurateurs, Steve Hill, chef des opérations du restaurant britannique Bone Daddies, évoque les obstacles et les succès rencontrés par le restaurant dans le cadre de l'épidémie de COVID-19. Malgré les défis posés par l'épidémie de COVID-19, il montre comment la technologie des restaurants QSR Automations a ...