Technologie pour les restaurants qui respectent la distanciation sociale
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Aujourd'hui plus que jamais, les restaurants doivent s'adapter pour survivre. Avec des processus de restauration définitivement remodelés par l'épidémie de coronavirus, les opérateurs ont besoin d'une technologie qui les aide à créer des expériences mémorables pour les clients, malgré les règles de distanciation sociale et les nombreux obstacles créés par une pandémie. Voici notre guide sur la façon dont la technologie QSR peut vous aider à y parvenir, qu'il s'agisse de pivoter vers une stratégie de restauration hors établissement, de simplifier celle que vous avez ou d'optimiser l'ensemble de votre service de restauration.
ConnectSmart® Kitchen (CSK) - Automatisation de la cuisine qui transmet dynamiquement les commandes dans la cuisine, permettant une efficacité opérationnelle sans faille.
Cuisine ConnectSmart facilitates social distancing and off-premise dining through features and benefits like:- Écrans par section - En donnant à chaque chef de cuisine un écran séparé pour travailler, on réduit les contacts et on respecte les exigences de proximité.
- Éliminer les tickets papier - L'utilisation d'écrans supprime le besoin de papier, réduisant ainsi les points de contact (et les coûts de matériel !).
- Une production alimentaire efficace - Il a été démontré que le CSK réduire les temps d'attente, augmenter le nombre d'invitéset augmenter les revenus.
- Acheminement des commandes - Gérez rapidement les commandes avec différentes destinations, en offrant des options flexibles pour les commandes à emporter ou à consommer sur place.
- Intégrations intelligentes - CSK s'intègre à tous les équipements QSR et à plus de 65 solutions POS pour un flux de travail sans contact entièrement automatisé entre les stations.
- Précision des commandes - En imprimant des étiquettes autocollantes pour les commandes hors établissement, le personnel peut indexer les articles afin d'assurer une plus grande précision des commandes et de réduire les erreurs d'emballage.
- Des temps de promesse précis - CSK indique un délai de préparation des aliments en fonction du temps de cuisson réel de l'article et de la capacité de la cuisine.
- Évolutivité - Les niveaux d'activité permettent de varier la charge de travail en fonction de l'affluence et du personnel dans la cuisine.
- Des données riches - En saisissant les données jusqu'au niveau de l'article, vous pouvez analyser des rapports détaillés pour identifier les articles à faible rotation, les périodes d'affluence et les goulets d'étranglement.
- Écrans OrderReady - Les écrans d'affichage indiquent aux clients l'état de leur commande en temps réel, évitant ainsi l'affluence et les contacts sociaux.
- Notifications dynamiques - Lorsqu'une commande est préparée, CSK déclenche une notification à la réception (si elle est intégrée), qui envoie une mise à jour par SMS au client.
ConnectSmart® Kitchen peut fonctionner sur :
- Fenêtres
- Android
- iOS
- Matériel spécifique aux QSR ou unités fournies par l'entreprise elle-même
ConnectSmart®Host (anciennement DineTime)® - Une solution de gestion des tables pour les réservations, les visites et l'optimisation des places.
ConnectSmart Host facilitates social distancing and off-premise dining through features and benefits like:- Suggestions de places assises - ConnectSmart Host recommandera le meilleur endroit pour asseoir les clients en fonction du plan d'étage actuel, assurant la rotation des serveurs et la priorité des tables.
- Affichage à distance de l'état des tables - Grâce aux mises à jour de CSK et du point de vente, ConnectSmart Host affiche clairement l'état actuel de chaque table, sans qu'il soit nécessaire de vérifier manuellement.
- Liste d'attente dynamique avec temps d'attente - En utilisant l'historique des temps de rotation des tables et l'état actuel des places assises, ConnectSmart Host prévoit avec précision les temps d'attente.
- Gestion des tables - Réduisez facilement le nombre de tables ouvertes en fonction des exigences de distance sociale.
- SMS bidirectionnel - Permettez aux clients de quitter l'établissement tout en restant sur la liste d'attente, en sachant qu'ils seront contactés lorsqu'une table sera prête. Les SMS réduisent l'affluence et vous aident à respecter la distance sociale.
- Gestion des réservations - Gérez facilement la disponibilité des réservations au jour le jour en fonction des règles et des exigences de capacité en matière de distanciation sociale.
- Vue des clients - Montrer aux clients la file d'attente actuelle et leur statut au sein de celle-ci, en réduisant leur besoin de contacter l'hôte ou de toucher des téléavertisseurs.
- Vue des plats à emporter - ConnectSmart Host affiche toutes les commandes à emporter, ce qui évite de vérifier manuellement l'état des plats dans la cuisine.
- Mesures de capacité - Suivez l'évolution de la capacité actuelle, des temps d'attente et de l'utilisation des tables grâce à des rapports détaillés.
- URL intégrés - Incluez des URL dans les messages SMS de ConnectSmart Host, ce qui permet aux opérateurs d'envoyer des liens vers des menus et des sites web de pré-commande et de minimiser les contacts.
- Widget de réservation - Permettre les réservations en ligne via le widget ConnectSmart Host sur le site d'un utilisateur ou via des tiers tels que Google, OpenTable, etc.
ConnectSmart Host peut fonctionner sur :
- Fenêtres
- iOS
- Matériel spécifique aux QSR ou unités fournies par l'entreprise elle-même
ConnectSmart® Go (CS-Go) - Une application qui vous permet de visualiser et de gérer toutes vos commandes hors établissement en un seul endroit, en communiquant automatiquement avec votre cuisine et vos clients qui viennent chercher leurs commandes à emporter, à livrer ou sur le trottoir.
ConnectSmart Go facilitates social distancing and off-premise dining through features and benefits like:- Gestion des commandes sur place - CS-Go regroupe les commandes entrantes, sortantes, de livraison et à emporter en un seul endroit centralisé.
- Capacités SMS bidirectionnelles - Coordonnez l'enlèvement et la livraison sans contact par le biais de textes mobiles, en réduisant les contacts sociaux et le toucher.
- Connecter l'avant et l'arrière de la maison - Grâce à l'intégration avec CSK, votre personnel peut marquer les commandes comme validées, arrivées ou accélérées, ou encore les annuler, le tout sans mettre les pieds dans la cuisine.
- Obtenez une vue d'ensemble - Suivez vos étapes pour les commandes actives, à venir et terminées ; accédez à tous les points de données tout au long du parcours gastronomique et créez des rapports à ce sujet.
ConnectSmart Go peut fonctionner sur :
- iPad uniquement (nécessite ConnectSmart Kitchen et ConnectSmart Host).
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