You can learn much about the world around you by the food that you eat. That extends to the restaurant community, fictional or otherwise. Restaurants have always been at the frontlines of culture, a common ground for sampling new experiences or a meeting place to gather and learn from one another. …
Blog
La restauration en plein air reprend au Royaume-Uni : Conseils pour se préparer
Cela faisait longtemps qu'on l'attendait. La fermeture du Royaume-Uni touche à sa fin - en quelque sorte. Le 12 avril, les restaurants et les pubs pourront ouvrir leurs portes et accueillir à nouveau les convives, et les repas en plein air reprendront au Royaume-Uni. Oui, il y a un détail important qui mérite d'être répété : les repas reprendront, mais seulement pour les repas en plein air ...
Comment améliorer le tourisme alimentaire dans votre restaurant
Les gourmands comme moi sont impatients de découvrir quelque chose de nouveau, de délicieux et de succulent. Les mangeurs aventureux satisfont cette envie grâce à la haute gastronomie, un segment de la restauration qui a dû lutter contre les restrictions imposées par la pandémie. Selon une étude récente de Statista.com, la taille du marché mondial de la restauration était de ...
March Restaurant Industry News Roundup
Raise your hand if your bracket is still intact. Either way, as the tournament marches us further into madness, it’s a great excuse to head to your favorite sports bar and grab some game day goodies. We are leaving the Ides of March behind, but not before one last glance at March’s flavors of the …
6 changements dans le paysage de la restauration qui sont là pour durer
La pandémie de COVID-19 a irrémédiablement modifié le paysage de la restauration. Alors que les vaccins sont de plus en plus disponibles dans le monde entier, les clients sont impatients de retrouver une vie normale. Bien que les mesures prises pour lutter contre la pandémie de COVID-19 varient d'un pays à l'autre, il est impératif, pour la sécurité ...
Restaurant Interview Questions: Your Cheatsheet
Prior to the pandemic, the turnover rate in the industry was already 74.9% annually, meaning that restaurateurs had to retrain the majority of their staff every year. Employee turnover rates fluctuated wildly throughout the pandemic, as lockdowns dramatically altered the restaurant industry. As …
Food Distribution Marketing 101
The story of how food makes it from the farm to your fork is long and winding. Primitive food distribution was relegated specifically by area and often to family, with any food gathered or farmed remaining in very tight communities. With the development of agriculture and farming, civilization began …
Comment nettoyer le matériel de votre restaurant
La pandémie a notamment mis l'accent sur les pratiques d'assainissement dans les établissements publics tels que les restaurants. Avec une telle couverture de la propreté et des normes d'hygiène, les clients sont plus conscients que jamais. Les clients veulent un environnement hygiénique dans les restaurants, ce qui peut ...