Résolution de problèmes avec la technologie de la restauration
Vous avez tous entendu "J'ai 99 problèmes..." et les professionnels de l'hôtellerie et de la restauration sont confrontés à leur part de problèmes. Comment la direction et les décideurs peuvent-ils contribuer à atténuer certains des problèmes auxquels ils sont confrontés ? Nous misons sur la technologie. Nous ne disons pas que c'est la réponse à tous vos problèmes (nous ne pouvons pas nous porter garants de ce qui se passe dans votre vie personnelle), mais c'est notre métier d'aider les entreprises à résoudre leurs problèmes les plus courants ! Bien que cette liste ne soit pas exhaustive , il se peut que vous y trouviez quelque chose qui vous touche de près.
Quand il s'agit de technologie
Comme d'habitude, nous souhaitons partager des statistiques afin de fournir un contexte au sein de l'industrie :
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En 2021, 91 % des restaurants déclareront utiliser une technologie d'automatisation de la cuisine.
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79 % des clients reconnaissent que la technologie contribue à améliorer leur expérience au restaurant
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83% des clients indiquent que les réservations en ligne sont "très importantes" pour eux
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Plus de 80 % des restaurants déclarent se tourner vers la technologie (réservation, commande et analyse des restaurants) pour les aider à optimiser leurs performances commerciales.
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51% des restaurateurs déclarent que le recrutement, la formation et la fidélisation du personnel constituent le plus grand défi auquel ils sont confrontés.
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49% des restaurateurs déclarent qu'une option de paiement mobile est une technologie indispensable pour les clients.
Maintenant que nous avons un peu de recul, passons à la résolution des problèmes des restaurants grâce à la technologie de la restauration !
Les problèmes des restaurants avec des solutions techniques
Mary dirige Pasta Matta, un concept de restauration rapide avec plusieurs sites régionaux. Comme pour la plupart des entreprises, les deux dernières années ont été des montagnes russes. Mary est à la recherche d'une solution robuste qui lui permette de former son personnel de manière cohérente, de gérer les périodes de pointe et d'assurer la fraîcheur des commandes. Mary n'est pas sûre de la marche à suivre, mais elle espère trouver la bonne solution.
Mary a besoin de ConnectSmart, en particulier de Kitchen et Host. Grâce à ces éléments de la suite ConnectSmart, Mary peut résoudre plusieurs des problèmes auxquels son entreprise est confrontée :
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Gardez les aliments frais et chauds grâce à la gestion des bacs et à l'acheminement des commandes. Grâce à ces fonctions, les différentes parties des commandes ayant des temps de cuisson différents seront acheminées vers leurs stations respectives, pour une expérience alimentaire globalement plus fraîche.
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Au comptoir d'accueil, ConnectSmart Host utilise les données de ConnectSmart Kitchen pour fournir des temps d'attente précis. En ce qui concerne les réservations, ConnectSmart Host permet aux clients de s'ajouter à la liste d'attente du restaurant. En prime, la technologie s'intègre à plus de 70 partenaires POS, ce qui permettra à Mary d'économiser de l'argent car elle n'aura pas à revoir l'ensemble de la pile technologique du restaurant.
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Lorsqu'il s'agit de former le personnel, ConnectSmart Recipes permet une formation cohérente avec un livre de recettes numérique comme ressource pour vos chefs, ce qui leur permet de créer une expérience satisfaisante pour les clients à chaque visite !
Henry est propriétaire de Bruncha Breakfast et a été durement touché par la fermeture de son entreprise pendant la pandémie. Pour se préparer aux obstacles futurs, il a cherché des options hors établissement. Heureusement, il est déjà client de ConnectSmart et utilise Kitchen and Host. Que peut-il faire ?
Avec ConnectSmart Go, Henry peut facilement ajouter des offres hors établissement à son entreprise. Comme il possède déjà ConnectSmart Kitchen et Host, il peut ajouter ConnectSmart Go à sa stratégie commerciale et maintenir la fréquentation des restaurants. Il peut indiquer des temps d'attente réalistes et précis pour les clients de l'extérieur en fonction de l'activité dans la cuisine. Une fois de plus, les technologies de la suite de produits ConnectSmart communiquent entre elles, ce qui permet de créer un restaurant plus calme et moins chaotique !
Les affaires marchent bien pour Ben et What Do You Bean ! Cependant, il cherche à savoir où il va aller. Quels objectifs stratégiques doit-il se fixer pour son entreprise ? Par où commencer ?
Ben a besoin de données exploitables ! Avec ConnectSmart Insights, Ben peut voir des données en temps réel avec des informations actuelles et des analyses historiques. Ben peut également créer des tableaux de bord de ses données afin d'obtenir des informations multi-locales et de prendre des décisions stratégiques pour l'avenir. Comme on dit, il faut savoir d'où l'on vient pour voir où l'on va ! Planifiez l'avenir avec des données en temps réel !
Conclusion
Les entreprises, comme toute chose dans la vie, ont leur propre lot de problèmes. Cependant, une pile technologique robuste peut être la solution dont votre entreprise a besoin pour naviguer efficacement à travers ces problèmes. Quels que soient les problèmes qui se présentent à vous, affrontez-les avec une technologie fiable ! Vous avez un problème ? Laissez la technologie le résoudre !
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A propos de l'auteur
Devyn est la spécialiste des relations sociales et des relations publiques au sein de l'équipe marketing. Elle est titulaire d'une licence en communication et d'un master en communication stratégique globale. Elle aime les codes QR (avant qu'ils ne soient cool) depuis un voyage de deux semaines en Chine. Elle est obsédée par les crimes authentiques et aime passer du temps avec ses amis et sa famille. Posez-lui des questions sur les livres qu'elle a lus, sur Criminal Minds, sur son enfant-chien ou sur ses cocktails préférés !
bonne info donnée par l'auteur continuez le bon travail