Août 2020 : Bulletin de bonnes nouvelles sur les restaurants
Restaurants have suffered the brunt of the coronavirus pandemic, serving as the unexpected economic and socio-political frontlines of the year’s travails. As of this writing, 53% of restaurants are permanently closed, with a running total of $120B lost so far. The industry is at an ever-shifting crossroads, hampered by diminished in-house capacities and intermittent closures. The news has been a mix of marginal gains and new opportunities for the industry at large. Finding a ray of light over the last five months isn’t always an easy task, but in our August 2020: Restaurant Good News Roundup, we attempt to do just that.
La Grande Bretagne
Depuis le début de la pandémie, les Anglais ont mené une politique relativement rigoureuse, en se mettant en quarantaine et en mettant en place un système public d'allocations pour les personnes déplacées économiquement par le virus. Le mois dernier, le gouvernement britannique a annoncé qu'il allait contribuer à stimuler les ventes des restaurants en prenant en charge la moitié des contrôles effectués par les clients en dehors des ventes d'alcool. Même la monarchie la monarchie s'est prononcée en faveur de l'industrie de la restaurationen faisant l'éloge des difficultés rencontrées par les travailleurs.
Les livraisons sans contact se multiplient
Technological innovation has become more commonplace due to health-related restrictions that have left many restaurants in need of new solutions. It’s because of this that restaurant tech companies have continued to grow, to fill a niche that our current crisis has underscored. Tech is reshaping the industry, from digital kiosks to business intelligence. Perhaps the most critical piece of emerging technology is in the field of contactless interactions. This shift has pushed companies like Coca-Cola to develop contactless freestyle machines. It’s why there are more contactless solutions in the world, including apps and mobile ordering options. What’s more socially distant than never physically interacting with another human?
Servir les serviteurs
As of this writing, there are several organizations out there backing up the restaurant industry in their time of need. The National Restaurant Association (NRA) is simultaneously lobbying to garner federal financial assistance for restaurateurs, including enhancements to existing PPP loan structures. Still, they are also fighting for workers to gain access to quick and easy testing. Fortunately, they aren’t alone, as public donations to relief funds are on the rise, and as politicians across aisles are listening to that need for effective and efficient testing.
Dans cet esprit, les propriétaires et les opérateurs aident également les personnes dans le besoin au sein de leurs communautés. Depuis le mois de mars, Red Lobster a fourni 10 000 repas à des travailleurs de première ligne dans 48 villes.. De son côté, une restauratrice du Massachusetts a tourné ses efforts vers l'intérieur, en aidant ses employés à acquérir des compétences essentielles pour survivre dans des conditions économiques difficiles. à acquérir des compétences essentielles pour survivre dans des conditions économiques difficiles. Mehzabin Shaikh, propriétaire de Guru the Caterer, a saisi l'occasion d'aider ses employés à acquérir de nouvelles compétences, notamment l'anglais, au cas où l'entreprise subirait des pertes.
Le bon et le bizarre
Before we close out our August 2020: Restaurant Good News Roundup, let’s take a look at the small bits of good (and weird) news that have made headlines and brought smiles to faces around the world. First up, McDonald’s recently introduced a net-zero energy restaurant, designed to be as environmentally friendly as possible. McDonald’s is still a little green, but are working towards ecological equilibrium.
D'une manière ou d'une autre, les masques sont restés un point de friction politique pour de nombreuses personnes, la science étant remise en question. En réponse à cela, un restaurant de Madurai, en Inde, a créé des masques comestibles, un restaurant de Madurai, en Inde, a fabriqué des masques comestibles pour sensibiliser les gens au port du masque. Enfin, un restaurant de San Antonio, au Texas, a installé un une douche désinfectante à l'entrée, afin de désinfecter lespour désinfecter les occupants à leur entrée.
Conclusion
Ne jamais perdre de vue que les choses sont en mouvement perpétuelLes choses sont en perpétuel mouvement, toujours sujettes au changement. Personne ne peut garantir le lendemain, et le présent est tout ce que l'on peut savoir, c'est pourquoi, même sur les terrains les plus stériles, des restaurateurs ont continué à aller de l'avant pour réaliser leurs rêves, restaurateurs ont continué à aller de l'avant pour réaliser leurs rêves. Avons-nous oublié quelque chose dans notre numéro d'août 2020 : Les bonnes nouvelles du secteur de la restauration ? Faites-le nous savoir dans les commentaires.
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